Née en 1947, à Paris.
Enfant, Catherine Ganz-Muller développe un goût pour le roman policier. Elle suit des études de Lettres et devient professeure. Elle s'oriente ensuite vers le cinéma et commence à écrire des livres.
Pour partager sa passion de la lecture, elle ouvre une librairie à Paris. Elle s'installe ensuite en Bretagne et travaille pendant 10 ans en bibliothèque. Ce sont les rencontres avec les enfants qui lui donnent envie d'écrire des livres pour eux.
En 2010, Catherine Ganz-Muller reçoit le Prix Chronos de littérature et le Prix Européen de la lecture à deux voix , pour Grand-père et son secret, un roman intergénérationnel qui parle aux enfants et aux grand-parents.
Elle obtient également le Grand Prix 2021 du roman jeunesse de la SGDL pour Le Libraire de Cologne, et le Prix du Roman Historique Jeunesse des Rendez-vous de l’Histoire de Blois 2023 pour Au cœur de l’orage.
Elle vit aujourd'hui dans la Drôme.